Koykan rozširuje svoju prítomnosť v regióne s plánom otvoriť viac než 25 reštaurácií vo vlastnej réžii do konca roku 2027.

Nové predajne sú naplánované na otvorenie v Záhrebe, Zadare a Splite, zatiaľ čo Bratislava získa nové lokality v Eurovei (otvorené) a v nákupnom centre Aupark (koniec 4. štvrťroka 2025). V Prahe pribudne Centrum Černý Most (do Q4 2025) a Máj Národní (OTVORENÉ). Otvorenia sú naplánované aj v Mníchove a veľkoformátovej predajni v Arene Záhreb do konca Q4 2025. Do konca roku 2026 pribudnú prvé predajne Koykan aj v hlavných mestách Viedni, Ľubľane a Budapešti. Tento strategický rast zdôrazňuje záväzok spoločnosti Koykan posilniť svoju pozíciu na európskom trhu rýchleho neformálneho stravovania.